Ist eine glutenfreie Ernährung wirklich notwendig?

In den letzten Jahren ist glutenfreie Ernährung fast zum Symbol eines gesunden Lebens geworden. Aber ist sie für jeden notwendig? Die Antwort: Nein. Glutenfreie Ernährung ist keine Mode, sondern in bestimmten Fällen eine medizinische Notwendigkeit.